Borrego marinado em vinho tinto e cozinhado com cenouras, batatas, louro, alecrim e bagos de zimbro. Receita simples e saborosa, ideal para 3 pessoas.
Passo 1 de 9: Numa tigela, disponha os pedaços de borrego.
Passo 2 de 9: Adicione as cenouras cortadas em rodelas, a cebola em fatias, algumas folhas de louro e alguns raminhos de alecrim.
Passo 3 de 9: Junte os bagos de zimbro (cerca de uma colher de chá) e verta o copo de vinho tinto.
Passo 4 de 9: Misture bem e deixe marinar no frigorífico durante pelo menos 2 horas.
Passo 5 de 9: Escorra o borrego e os legumes da marinada.
Passo 6 de 9: Adicione as batatas em pedaços, tempere com sal e azeite.
Passo 7 de 9: Aloure tudo numa caçarola durante cerca de 10 minutos.
Receita de
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém níquel
Passo 8 de 9: Verta 1 copo de água, tape e deixe cozinhar durante cerca de 50 minutos até o borrego ficar tenro.
Passo 9 de 9: Ajuste o sal e, se necessário, adicione mais água durante a cozedura para manter o molho.
| Valores médios | Por 100 g |
|---|---|
| Energia | 630 kJ151 kcal |
| Gorduras | 9,02 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 4,39 g |
| Hidratos de carbono | 4,21 g |
| dos quais açúcares | 1,09 g |
| Fibras | 0,62 g |
| Proteínas | 7,59 g |
| Sal | 0,05 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetados
