Limpe os chocos e corte-os em tiras.
Pique o gengibre finamente.
Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e adicione o gengibre picado.
Adicione os chocos e salteie-os por alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Continue a cozedura em lume médio durante cerca de 15 minutos.
Sirva os chocos ao gengibre bem quentes.
Frigideira
Vinho branco
Frigorífico
Acompanhe os chocos ao gengibre com uma guarnição de legumes da época e bom pão fresco para fazer o molho.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 72,26 |
| Hidratos de carbono (g) | 1,32 |
| dos quais açúcares (g) | 0,74 |
| Gorduras (g) | 1,47 |
| dos quais saturados (g) | 0,41 |
| Proteínas (g) | 13,55 |
| Fibras (g) | 0,08 |
| Sal (g) | 0,1 |
