Bifes de porco com uva e vermentino da Sardenha, uma receita que realça os aromas das vinhas da Sardenha da Alta Marmilla. A carne fica macia, suculenta e delicada graças ao toque de vermentino na cozedura, depois de uma bela panagem de farelo de trigo!
Passo 1 de 4: Lave as uvas, corte os bagos ao meio e elimine eventualmente as sementes.
Passo 2 de 4: Num prato raso disponha o farelo e vire os bifes de porco.
Passo 3 de 4: Coloque os bifes a alourar numa frigideira com um dente de alho e um fio de óleo.
Passo 4 de 4: Regue com o vinho branco, de preferência vermentino, adicione as uvas, tape com a tampa e deixe cozinhar cerca de dez minutos, virando a carne algumas vezes.
Receita de Manu food writer
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Níquel a verificar · Alergénios detetados: Glúten
| Valores médios | Por porção225 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 612 kJ146 kcal | 272 kJ65 kcal |
| Gorduras | 0,25 g | 0,11 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0,07 g | 0,03 g |
| Hidratos de carbono | 17,8 g | 7,91 g |
| dos quais açúcares | 17,8 g | 7,91 g |
| Fibras | 2,07 g | 0,92 g |
| Proteínas | 0,83 g | 0,37 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
