Corte o frango em cubos, a cebola ou chalota em cubinhos e a cenoura, útil para preparar um refogado.
Pegue numa frigideira, deite o óleo, a cebola, a cenoura e o louro e deixe refogar alguns minutos.
Junte o frango e deixe alourar alguns minutos juntamente com o refogado, adicione o sal, a paprika e o alecrim, deite a garrafa de cerveja e deixe cozinhar em lume forte durante 10 minutos.
Baixe o lume e adicione a farinha, vire o frango e deite os tomates; caso o frango tenha secado, adicione meio copo de água e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Esmague os tomates e retire-os da frigideira antes de servir.
Frigideira
Vinho
Conservar no máximo por 48 horas no frigorífico.
Acompanhar com uma ratatouille
Italia
