Prepare o picado num processador, adicionando azeite extra virgem, alho, raspa de limão e laranja, e salsa. Triture na potência máxima durante alguns segundos.
Adicione mais azeite e o pão ralado ao picado.
Descongele os camarões e enxague-os em água corrente.
Limpe os crustáceos, abrindo o casco com uma tesoura para remover o fio negro e cortar as patilhas.
Numa assadeira, deite azeite extra virgem e disponha os camarões, abrindo ligeiramente o corpo para inserir o picado cítrico.
Adicione rodelas de limão, salgue e regue com mais um fio de azeite.
Leve ao forno a 180 graus durante 30 minutos.
Processador
Tesoura de cozinha
Tabuleiro de forno
No máximo 24 horas conservados no frigorífico
Servir com um copo de Vermentino de Sardegna.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 90,67 |
| Hidratos de carbono (g) | 8,72 |
| dos quais açúcares (g) | 3,4 |
| Gorduras (g) | 0,97 |
| dos quais saturados (g) | 0,16 |
| Proteínas (g) | 11,76 |
| Fibras (g) | 0,57 |
| Sal (g) | 0,24 |
