Versão rápida de pizza feita na frigideira, sem ligar o forno: massa à base de iogurte e farinha, cozida na frigideira e coberta com molho de tomate e queijo.
Em uma tigela, misture o iogurte, a farinha e o fermento instantâneo e mexa com uma colher até obter uma massa homogênea.
Sove brevemente com as mãos até formar um disco compacto.
Deixe a massa descansar por 15 minutos.
Divida a massa ao meio e forme dois discos finos.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto e cozinhe cada disco por 4 minutos, até a base dourar.
Baixe o fogo para o mínimo, espalhe o molho de tomate sobre a superfície, tampe com uma tampa e cozinhe por mais 15 minutos.
Nos últimos 5 minutos, adicione o queijo sobre o molho, mantenha a tampa e o fogo no mínimo até o queijo derreter.
Sirva quente, ajustando o sal e finalizando com um fio de azeite a gosto.
Frigideira antiaderente
Tigela
Tampa
Colher
Tempos indicativos. Podem ser adicionados ingredientes a gosto (embutidos, legumes, ervas). A receita original foi compartilhada no Instagram por foodiecooklab / @easyclarissa.
Italia
| Energia (kcal) | 188,82 |
| Hidratos de carbono (g) | 36,56 |
| dos quais açúcares (g) | 3,01 |
| Gorduras (g) | 2,34 |
| dos quais saturados (g) | 1,1 |
| Proteínas (g) | 7,22 |
| Fibras (g) | 1,04 |
| Sal (g) | 0,18 |
