Receita de Foodiecooklab
Receita rápida e saborosa de massa com pesto de limão e salmão fumado. O limão triturado com frutos secos e parmesão forma um pesto cremoso que se junta ao salmão salteado na frigideira para temperar a massa.
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 2 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Passo 1 de 5: Leve bastante água salgada a ferver e coza a massa seguindo os tempos indicados na embalagem.
Passo 2 de 5: Prepare o molho: corte o alho-poró em rodelas e salteie na frigideira com um fio de azeite; tempere com sal. Depois de alguns minutos, adicione o salmão cortado em pedaços e cozinhe rapidamente.
Passo 3 de 5: Enquanto isso, prepare o pesto de limão: triture o sumo e a raspa do limão com os frutos secos, o parmesão, um fio de azeite, sal e pimenta até obter um creme homogêneo.
Passo 4 de 5: Escorra a massa al dente, reservando algumas colheres da água da cozedura; transfira-a para a frigideira com o salmão e misture.
Passo 5 de 5: Com o lume desligado, adicione o pesto de limão à massa e envolva; se necessário, acrescente algumas colheres de água da cozedura para ajustar a cremosidade.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · A verificar para pescetarianos · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Peixe, Leite e derivados e Frutos de casca rija
A cinzento: não detetadosDetetado
| Valores médios | Por porção315 g · 1 de 2 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.562 kJ612 kcal | 813 kJ194 kcal |
| Gorduras | 16 g | 5,08 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 4,85 g | 1,54 g |
| Hidratos de carbono | 83,73 g | 26,58 g |
| dos quais açúcares | 11,18 g | 3,55 g |
| Fibras | 6,96 g | 2,21 g |
| Proteínas | 34,87 g | 11,07 g |
| Sal | 0,88 g | 0,28 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo.
