Fregola com palitos de mar e tomatinhos datterini

Name: Fregola com palitos de mar e tomatinhos datterini
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: null null Ingredientes; 2 null Palitos de mar Coraya; 160 null Fregola sarda; 10 null Tomatinhos datterini vermelhos; 10 null Tomatinhos datterini amarelos; 0.5 null Meia cebola branca; 0 null Manjericão (folhas); 0 null Azeite extra virgem; 0 null Sal

@manu-food-writer

Categoria: Primeiros pratos

Fregola com palitos de mar Coraya e tomatinhos datterini, um primeiro prato mediterrânico, leve e aromático. Une a tradição da fregola sarda com a frescura dos tomatinhos e o sabor a mar dos palitos de peixe prontos.

Dificuldade: Fácil

Tempo de cozedura: 10 minCozimento: 10 min

Tempo de preparação: 10 minPreparação: 10 min

País: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingredientes

N.º de Porções

Ingredientes
Palitos de mar coraya2
Fregola sarda160
Tomatinhos datterini vermelhos10
Tomatinhos datterini amarelos10
Meia cebola branca0.5
Manjericão (folhas)q.b.
Azeite extra virgemq.b.
Salq.b.

Preparação

ETAPA 1 DE 6
Cozinhe a fregola em bastante água salgada seguindo os tempos de cozedura indicados na embalagem.
ETAPA 2 DE 6
Entretanto, refogue a cebola picada numa frigideira com um fio de azeite extra virgem até ficar dourada.
ETAPA 3 DE 6
Adicione os tomatinhos lavados e cortados ao meio, as folhas de manjericão e os palitos de mar cortados em rodelas.
ETAPA 4 DE 6
Deixe cozinhar alguns minutos até os tomatinhos amolecerem.
ETAPA 5 DE 6
Escorra a fregola e salteie-a na frigideira com o molho durante alguns minutos.
ETAPA 6 DE 6
Sirva com um fio de azeite em cru e uma folha de manjericão fresco. Ideal também como prato frio.

Sugestões

Frigideira
Panela para cozer a massa
Coador
Vinho

Informações gerais

Notas de conservação

Conservar no frigorífico por um máximo de 24 horas

Mais informações

Como servir: como prato único.

Origem

Italia

Análise

Atenção

Os dados aqui representados, limitados apenas a algumas especificidades, são fruto de uma análise realizada através de algoritmos proprietários platform. Como tal, podem conter erros e/ou imprecisões, portanto, solicita-se sempre ao usuário que verifique a sua exatidão. Caso sejam detectadas anomalias, pedimos que nos contate em info@foodiecooklab.it

Estilos de vida

Intolerâncias e alergias