Uma receita rápida e fácil para preparar as 'cec-elle', um meio-termo entre piadine e crepes, à base de grão-de-bico. Perfeitas para um almoço rápido e sem lactose.
Em uma tigela, misture os grãos-de-bico cozidos, a farinha e a água.
Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da mistura.
Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até dourar.
Repita o procedimento com o restante da massa.
Liquidificador
Frigideira antiaderente
Você pode rechear as cec-elle com os ingredientes que preferir, como legumes, queijos ou embutidos.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 355,5 |
| Hidratos de carbono (g) | 57,55 |
| dos quais açúcares (g) | 3,33 |
| Gorduras (g) | 4,11 |
| dos quais saturados (g) | 0,53 |
| Proteínas (g) | 19,77 |
| Fibras (g) | 11,62 |
| Sal (g) | 0,01 |
