Um delicioso prato único italiano, perfeito para o outono, que combina o sabor doce da abóbora com a linguiça e a mozzarella derretida.
Passo 1 de 9: Numa frigideira, refogue os dentes de alho com azeite e a malagueta fresca.
Passo 2 de 9: Adicione a abóbora limpa e cortada em pedaços, um copo de água e cozinhe tapado até amolecer.
Passo 3 de 9: Ajuste o sal e triture quase toda a abóbora, deixando alguns pedaços na frigideira.
Passo 4 de 9: Adicione a linguiça sem a tripa, regue com vinho tinto e deixe o álcool evaporar.
Passo 5 de 9: Junte o arroz cozido ao creme de abóbora, a mozzarella, a linguiça e o pecorino ralado.
Passo 6 de 9: Misture bem todos os ingredientes e transfira a mistura para um tabuleiro.
Polvilhe a superfície com parmesão e leve ao forno estático pré-aquecido a 180° por 20 minutos.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 5 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Não adequado para vegetarianos · Não adequado para pescetarianos · Contém lactose · Níquel a verificar · Alergénios detetados: Leite · Alergénios a verificar: Glúten
Passo 8 de 9: Nos últimos 3-4 minutos, ligue o grill para dourar a superfície.
Passo 9 de 9: Deixe amornar antes de servir.
| Valores médios | Por porção462 g · 1 de 5 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3.505 kJ838 kcal | 759 kJ181 kcal |
| Gorduras | 33,59 g | 7,27 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 14,55 g | 3,15 g |
| Hidratos de carbono | 87,64 g | 18,97 g |
| dos quais açúcares | 5,59 g | 1,21 g |
| Fibras | 1,48 g | 0,32 g |
| Proteínas | 32,34 g | 7 g |
| Sal | 1,02 g | 0,22 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetadoPor verificar
