Um doce cremoso e delicado, preparado ao vapor na panela de pressão para uma consistência única.
Passo 1 de 8: Triture as bolachas digestive até obter uma textura arenosa.
Passo 2 de 8: Misture as bolachas trituradas com a manteiga derretida e pressione a mistura no fundo de uma forma adequada à panela de pressão.
Passo 3 de 8: Numa tigela, junte a ricotta, o mascarpone, o açúcar, os ovos e a baunilha, mexendo até obter uma mistura homogénea.
Passo 4 de 8: Verta a mistura de queijos sobre a base de bolachas na forma.
Passo 5 de 8: Cubra a forma com uma folha de alumínio para evitar que entre água durante a cozedura.
Passo 6 de 8: Coloque a forma na panela de pressão com um pouco de água no fundo.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 8 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Glúten, Ovos, Leite e Frutos de casca rija
Passo 7 de 8: Coza a vapor durante cerca de 30 minutos.
Passo 8 de 8: Deixe arrefecer completamente antes de retirar da forma e servir.
| Valores médios | Por porção147 g · 1 de 8 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2.082 kJ498 kcal | 1.420 kJ339 kcal |
| Gorduras | 35,59 g | 24,27 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 19,74 g | 13,46 g |
| Hidratos de carbono | 35,57 g | 24,26 g |
| dos quais açúcares | 20,54 g | 14,01 g |
| Fibras | 1,19 g | 0,81 g |
| Proteínas | 10,21 g | 6,96 g |
| Sal | 0,26 g | 0,18 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
