Lanche de outono sem farinha e sem glúten: um bolo macio à base de abóbora e ricota, adoçado com xarope de bordo e aromatizado com canela. Assado na fritadeira a ar na forma de 12 cm.
Passo 1 de 8: Pré-aqueça a fritadeira a ar a 160°C.
Passo 2 de 8: Em uma tigela, amasse a abóbora cozida até obter um purê compacto.
Passo 3 de 8: Adicione a ricota ao purê de abóbora e misture bem até obter uma mistura homogênea.
Passo 4 de 8: Adicione o ovo, o xarope de bordo e a canela (a gosto) e misture bem.
Passo 5 de 8: Incorpore o amido de milho peneirado e misture até obter uma massa lisa.
Passo 6 de 8: Despeje a mistura em uma forma de 12 cm, untada com manteiga ou forrada, se necessário.
Passo 7 de 8: Asse na fritadeira a ar a 160°C por cerca de 25 minutos, verificando o cozimento com um palito: ele deve sair limpo ou com poucas migalhas úmidas.
Receita de
Porção: o peso dos ingredientes dividido por 4 porções, sem os ingredientes «q.b.» e aqueles que a análise não considera, como o caldo. Não muda com o seletor de porções.
Em resumo: Não adequado para veganos · Contém lactose · Contém níquel · Alergénios detetados: Ovos e Leite
Passo 8 de 8: Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
| Valores médios | Por porção101 g · 1 de 4 | Por 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 479 kJ115 kcal | 473 kJ113 kcal |
| Gorduras | 5,44 g | 5,37 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 3,05 g | 3,01 g |
| Hidratos de carbono | 11,41 g | 11,27 g |
| dos quais açúcares | 5,35 g | 5,28 g |
| Fibras | 0,19 g | 0,19 g |
| Proteínas | 5,59 g | 5,52 g |
| Sal | 0,05 g | 0,05 g |
Calculada com base nos ingredientes da receita: não considera os vestígios nem a composição dos produtos que usas. Análise automática, limitada a alguns aspetos: pode conter erros, por isso verifica sempre o rótulo. Se notares alguma anomalia, escreve-nos para info@foodiecooklab.it.
A cinzento: não detetadosDetetado
