Przepis autorstwa Ricette salutari
Aromatyczne danie o żywych kolorach, które zachwyca zarówno oczy, jak i podniebienie, doskonałe połączenie prostoty świeżych składników i bogactwa śródziemnomorskich smaków.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 13: Umyj pomidorki koktajlowe pod bieżącą wodą i przekrój je na pół.
Krok 2 z 13: Obierz ząbki czosnku i lekko je zgnieć bokiem noża.
Krok 3 z 13: Umyj liście bazylii i delikatnie osusz je ręcznikiem papierowym.
Krok 4 z 13: Doprowadź do wrzenia duży garnek osolonej wody.
Krok 5 z 13: Dodaj spaghetti i ugotuj je al dente, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 6 z 13: Na dużej patelni rozgrzej oliwę extra vergine z oliwek na średnim ogniu.
Krok 7 z 13: Dodaj zgniecione ząbki czosnku i podsmażaj je, aż się zrumienią, ale nie spalą (około 2 minut).
Krok 8 z 13: Usuń czosnek z patelni i dodaj pokrojone pomidorki. Gotuj je na średnio-wysokim ogniu przez około 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną i puszczą sok.
Krok 9 z 13: Dodaj szczyptę soli.
Krok 10 z 13: Odcedź spaghetti al dente na durszlaku, zachowując szklankę wody z gotowania makaronu.
Krok 11 z 13: Przełóż spaghetti na patelnię z pomidorkami i dobrze wymieszaj, aby wszystko połączyć. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby stworzyć bardziej kremowy sos i lepiej połączyć składniki.
Krok 12 z 13: Dodaj stracciatellę, oliwki i świeżą bazylię.
Krok 13 z 13: Uzupełnij danie odrobiną oliwy extra vergine z oliwek i podawaj.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję313 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2398 kJ573 kcal | 768 kJ183 kcal |
| Tłuszcz | 17,94 g | 5,74 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 10,91 g | 3,49 g |
| Węglowodany | 81,34 g | 26,03 g |
| w tym cukry | 10,84 g | 3,47 g |
| Błonnik | 3,75 g | 1,2 g |
| Białko | 24,94 g | 7,98 g |
| Sól | 0,38 g | 0,12 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
