Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Persaincucina
Autentyczny smak tradycji, niezwykle kremowy i nie do odparcia.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 8: W mikserze planetarnym lub w misce mieszamy mąkę, wodę, sól i olej.
Krok 2 z 8: Zagniatamy, aż uzyskamy gładką i jednolitą masę.
Krok 3 z 8: Przykrywamy folią i pozostawiamy do odpoczynku na 30/45 minut w temperaturze pokojowej.
Krok 4 z 8: Następnie dzielimy ciasto na dwie części, nadajemy bochenkom kulisty kształt i pozostawiamy do odpoczynku jeszcze na 30 minut.
Krok 5 z 8: Następnie rozwałkowujemy ciasto bardzo cienko, najpierw przy pomocy wałka, a potem używając kostek palców.
Krok 6 z 8: Układamy pierwszy płat na wcześniej natłuszczonej blasze (bez papieru do pieczenia).
Krok 7 z 8: Dodajemy crescenzę i przykrywamy drugim płatem.
Krok 8 z 8: Robimy dziurki, smarujemy obficie olejem i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do maksymalnej temperatury przez 10 minut.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Do sprawdzenia dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję200 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2827 kJ676 kcal | 1417 kJ339 kcal |
| Tłuszcz | 31,38 g | 15,73 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 13,61 g | 6,82 g |
| Węglowodany | 71,66 g | 35,92 g |
| w tym cukry | 2,15 g | 1,08 g |
| Błonnik | 2,69 g | 1,35 g |
| Białko | 28,09 g | 14,08 g |
| Sól | 1,1 g | 0,55 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
