We współpracy z
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Millegrammi
Neapolitańskie ragù to jedno z najważniejszych dań kuchni neapolitańskiej, słynące z powolnego gotowania i bogatego, wyrazistego smaku. Idealne do makaronu lub jako drugie danie!
Krok 1 z 3: W dużym garnku lekko zeszklić cebulę na oliwie; dodać kawałki mięsa i obsmażyć je ze wszystkich stron, następnie wlać wino i pozwolić mu odparować.
Krok 2 z 3: Gdy wino odparuje, dodać przecier pomidorowy, łyżkę koncentratu pomidorowego i trochę wody. Doprawić solą i dodać szczyptę cukru. Przykryć, pozostawiając szczelinę, i gotować na małym ogniu przez 4 godziny.
Krok 3 z 3: Ragù jest gotowe. Możesz użyć go do przyprawienia makaronu (dowolnego krótkiego formatu, ziti, penne, paccheri, fusilli), przygotować makaron zapiekany, sartù di riso lub neapolitańską lasagnę. Mięso będzie twoim drugim daniem.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Ryby · Alergeny do sprawdzenia: Gluten
Na szaro: niewykryteWykrytoDo sprawdzenia
| Wartości średnie | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 608 kJ145 kcal |
| Tłuszcz | 10,5 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 3,66 g |
| Węglowodany | 2,91 g |
| w tym cukry | 1,53 g |
| Błonnik | 0,42 g |
| Białko | 9,25 g |
| Sól | 0,44 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
