We współpracy z
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Ragù z kiełbasy to bardzo smaczny sos idealny na niedzielny obiad lub specjalne okazje. Przygotowuje się je szybciej niż tradycyjne ragù i można je podawać z różnymi rodzajami makaronu lub z polentą.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 7: Natnij kiełbasę nożem, usuń osłonkę i pokrusz ją.
Krok 2 z 7: Zeszklij seler naciowy, marchew i cebulę na oliwie z oliwek extra vergine.
Krok 3 z 7: Dodaj kiełbasę i podsmaż ją.
Krok 4 z 7: Wlej czerwone wino, dodaj koncentrat pomidorowy i rozprowadź go łyżką.
Krok 5 z 7: Dodaj passatę pomidorową, szklankę wody, dopraw solą, przykryj i gotuj przez 50 minut.
Krok 6 z 7: Wymieszaj makaron z ragù z kiełbasy i podawaj.
Krok 7 z 7: (OPCJONALNIE) Dodaj szczyptę pieprzu przed podaniem.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Seler · Alergeny do sprawdzenia: Gluten
Na szaro: niewykryteWykrytoDo sprawdzenia
| Wartości średnie | Na porcję381 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1414 kJ338 kcal | 371 kJ89 kcal |
| Tłuszcz | 20,69 g | 5,43 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 7,51 g | 1,97 g |
| Węglowodany | 18,06 g | 4,74 g |
| w tym cukry | 13,79 g | 3,62 g |
| Błonnik | 4,08 g | 1,07 g |
| Białko | 14,67 g | 3,85 g |
| Sól | 2,25 g | 0,59 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
