Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa MescolaBene
To danie pierwsze jest idealne na jesień. Dzięki połączeniu dyni i grzybów zachwyci was.. a do tego jest bogate w składniki odżywcze i pełnowartościowe! Wygodne także do zabrania do pracy.. bo można przygotować je wcześniej i przechować w pojemniku. Zobaczmy razem, jak się je przygotowuje.
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: Ugotowałam czarny ryż w dużej ilości osolonej wody. Na patelnię wlałam odrobinę oleju i pozwoliłam zrumienić się pół ząbka czosnku.
Krok 2 z 5: . Dodałam dynię pokrojoną w kostkę (zostawiłam skórkę, jest smaczna do jedzenia i bogata w składniki odżywcze). Posoliłam, dodałam pieprzu i zostawiłam, aby zmiękła.
Krok 3 z 5: Następnie dodałam pieczarki, a na końcu już ugotowaną ciecierzycę. Smażyłam wszystko przez kilka minut i, gdy ryż był gotowy, odcedziłam go i dodałam na patelnię wraz z resztą składników.
Krok 4 z 5: Doprawiłam solą, dodałam suszoną pietruszkę i majeranek. Dobrze wymieszałam i nałożyłam na talerz.
Krok 5 z 5: Na koniec skropiłam na surowo odrobiną oliwy z oliwek extra vergine.
W skrócie: Zawiera nikiel
Na szaro: niewykryte
| Wartości średnie | Na porcję387 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2376 kJ568 kcal | 615 kJ147 kcal |
| Tłuszcz | 5,57 g | 1,44 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,7 g | 0,18 g |
| Węglowodany | 92,41 g | 23,91 g |
| w tym cukry | 6,45 g | 1,67 g |
| Błonnik | 20,41 g | 5,28 g |
| Białko | 32,74 g | 8,47 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
