We współpracy z
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa MescolaBene
Te kulki są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, łatwe i szybkie do przygotowania! To nie są klasyczne gnocchi, ale smaczna wersja smażona bezpośrednio na patelni. Idealne jako danie główne lub przekąska do aperitifu.
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: Zmiksuj ugotowane brokuły, aż uzyskasz gładki krem.
Krok 2 z 5: W misce połącz krem z brokułów, jajko, sól, mąkę (dodawaną stopniowo) oraz, jeśli lubisz, starty parmezan. Wyrabiaj, aż powstanie miękka i dająca się formować masa.
Krok 3 z 5: Odmierzaj małe porcje ciasta i formuj kulki.
Krok 4 z 5: Rozgrzej odrobinę oliwy na patelni z czosnkiem w łupinie. Dodaj kulki i smaż na średnim ogniu, obracając je, aby dobrze się zarumieniły ze wszystkich stron, przykrywając patelnię na 10-15 minut.
Krok 5 z 5: Gdy będą złote i chrupiące, usuń czosnek i podawaj z posypką z tartego parmezanu oraz świeżo mielonym pieprzem.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Do sprawdzenia dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję205 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1022 kJ244 kcal | 498 kJ119 kcal |
| Tłuszcz | 3,51 g | 1,71 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,09 g | 0,53 g |
| Węglowodany | 41 g | 20 g |
| w tym cukry | 6,05 g | 2,95 g |
| Błonnik | 4,78 g | 2,33 g |
| Białko | 12,44 g | 6,07 g |
| Sól | 0,06 g | 0,03 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
