Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Cukinie smażone z grzybami shiitake: zdrowy, szybki i pełen smaku przepis, idealny do zbilansowanej diety. Proste i pożywne danie łączące delikatność cukinii z umami shiitake; doskonałe jako dodatek lub lekkie danie główne, wegańskie i bezglutenowe.
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: Namocz grzyby shiitake: włóż suszone grzyby do miski z gorącą wodą na 15–20 minut, następnie odciśnij je i pokrój w paski.
Krok 2 z 5: Przygotuj cukinie: umyj je i pokrój w cienkie plasterki lub półplasterki, według preferencji.
Krok 3 z 5: Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu i dodaj odciśnięte grzyby shiitake; smaż przez kilka minut.
Krok 4 z 5: Dodaj cukinie na patelnię, wymieszaj i gotuj przez około 10–12 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będą miękkie, ale nadal lekko chrupiące.
Krok 5 z 5: Dodaj pieprz czarny do smaku i pod koniec gotowania obfitą garść posiekanej świeżej pietruszki. Podawaj na ciepło.
Na szaro: niewykryte
| Wartości średnie | Na porcję222 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 710 kJ170 kcal | 320 kJ76 kcal |
| Tłuszcz | 12,3 g | 5,54 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,8 g | 0,81 g |
| Węglowodany | 9,19 g | 4,14 g |
| w tym cukry | 8,26 g | 3,72 g |
| Błonnik | 3,75 g | 1,69 g |
| Białko | 4,24 g | 1,91 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
