Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Odkryj autentyczny smak przyprawionego kalafiora: wzbogacony parmezanem i pecorino, podkreśla włoską tradycję dzięki nieodpartej mieszance przypraw!
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 6: Oczyśćcie, umyjcie i podzielcie różyczki kalafiora od centralnej łodygi, odrywając je jedną po drugiej.
Krok 2 z 6: Gotujcie 1 kg kalafiora z 500 g wody na małym ogniu przez około 20 minut (20 minut od momentu zagotowania).
Krok 3 z 6: Do naczynia włóżcie parmezan, pecorino, słodką lub ostrą paprykę, kurkumę, czarny pieprz i sól. Dobrze wymieszajcie drewnianą łyżką i przygotujcie panierkę.
Krok 4 z 6: Gdy różyczki będą ugotowane, odcedźcie je łyżką cedzakową i obtoczcie w panierce, upewniając się, że dobrze przylega do każdej różyczki.
Krok 5 z 6: W miarę przygotowywania układajcie je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 6 z 6: Jeśli zostanie wam panierka, rozsypcie ją na wszystkie różyczki, skropcie wierzch łyżką oliwy z oliwek extra vergine i wstawcie do piekarnika nagrzanego do 180° w piekarniku statycznym na około 20 minut.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Laktoza do sprawdzenia · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję156 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1145 kJ274 kcal | 734 kJ175 kcal |
| Tłuszcz | 20,14 g | 12,91 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 9,63 g | 6,17 g |
| Węglowodany | 5,51 g | 3,53 g |
| w tym cukry | 2,03 g | 1,3 g |
| Błonnik | 2 g | 1,28 g |
| Białko | 18,14 g | 11,63 g |
| Sól | 1,44 g | 0,92 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
