Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Pyszne włoskie danie jednogarnkowe, idealne na jesień, łączące słodki smak dyni z kiełbasą i ciągnącą się mozzarellą.
Porcja: masa składników podzielona przez 5 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 9: Na patelni zeszklij ząbki czosnku na oliwie i z świeżą papryczką chili.
Krok 2 z 9: Dodaj oczyszczoną i pokrojoną w kawałki dynię, szklankę wody i gotuj pod przykryciem, aż zmięknie.
Krok 3 z 9: Dopraw solą i zmiksuj prawie całą dynię, pozostawiając kilka kawałków na patelni.
Krok 4 z 9: Dodaj kiełbasę pozbawioną osłonki, podlej czerwonym winem i pozwól, aby alkohol odparował.
Krok 5 z 9: Połącz ugotowany ryż z kremem z dyni, mozzarellą, kiełbasą i startym pecorino.
Krok 6 z 9: Wymieszaj wszystkie składniki i przełóż masę do blachy.
Krok 7 z 9: Posyp wierzch parmezanem i piecz w statycznym piekarniku nagrzanym do 180° przez 20 minut.
Krok 8 z 9: Przez ostatnie 3-4 minuty włącz grill, aby zrumienić powierzchnię.
Krok 9 z 9: Przed podaniem pozostaw do lekkiego przestudzenia.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera laktozę · Nikiel do sprawdzenia · Wykryte alergeny: Mleko i produkty mleczne · Alergeny do sprawdzenia: Gluten
Na szaro: niewykryteWykrytoDo sprawdzenia
| Wartości średnie | Na porcję462 g · 1 z 5 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3505 kJ838 kcal | 759 kJ181 kcal |
| Tłuszcz | 33,59 g | 7,27 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 14,55 g | 3,15 g |
| Węglowodany | 87,64 g | 18,97 g |
| w tym cukry | 5,59 g | 1,21 g |
| Błonnik | 1,48 g | 0,32 g |
| Białko | 32,34 g | 7 g |
| Sól | 1,02 g | 0,22 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
