We współpracy z
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Foodiecooklab
Miękkie i aromatyczne ciasto cytrusowe, nadziane gładkim, aksamitnym kremem pomarańczowym dodawanym w dwóch etapach pieczenia, aby uzyskać miękkie i pyszne nadzienie. Przepis pochodzi z Foodiecooklab (forma 26–28 cm).
Porcja: masa składników podzielona przez 8 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 12: Przygotuj krem pomarańczowy: w rondelku wymieszaj skrobię z połową mleka, aby nie było grudek.
Krok 2 z 12: Dodaj resztę mleka, sok z pomarańczy, cukier, startą skórkę z pomarańczy, kurkumę i wanilię, jeśli jej używasz.
Krok 3 z 12: Gotuj, mieszając, aż do zagotowania, następnie gotuj na małym ogniu przez 1 minutę i odstaw do całkowitego ostudzenia.
Krok 4 z 12: Przygotuj ciasto: ubij jajka z cukrem i skórkami z cytrusów, aż masa będzie jasna i puszysta.
Krok 5 z 12: Dodawaj cienkim strumieniem olej, cały czas mieszając.
Krok 6 z 12: Na przemian dodawaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mleko, aż uzyskasz jednolite ciasto.
Krok 7 z 12: Przelej ciasto do formy o średnicy 26–28 cm wysmarowanej masłem i oprószonej mąką.
Krok 8 z 12: Rozprowadź na powierzchni nieco ponad połowę kremu pomarańczowego.
Krok 9 z 12: Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez 15 minut.
Krok 10 z 12: Lekko uchyl drzwiczki piekarnika i dodaj pozostały krem na ciasto.
Krok 11 z 12: Kontynuuj pieczenie przez kolejne 20 minut.
Krok 12 z 12: Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia; krem się ustabilizuje, a ciasto będzie miękkie i idealnie nadziane.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję210 g · 1 z 8 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1136 kJ271 kcal | 542 kJ130 kcal |
| Tłuszcz | 2,95 g | 1,41 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,13 g | 0,54 g |
| Węglowodany | 56,15 g | 26,8 g |
| w tym cukry | 35,2 g | 16,8 g |
| Błonnik | 2,22 g | 1,06 g |
| Białko | 7,44 g | 3,55 g |
| Sól | 0,19 g | 0,09 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
