Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Naleśniki nadziewane szynką gotowaną i fontiną, przykryte beszamelem i parmezanem, zapiekane w piekarniku. Idealne jako pierwsze danie na świąteczny obiad.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 9: Połącz jajka z mlekiem i stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto.
Krok 2 z 9: Odstaw ciasto do lodówki na pół godziny.
Krok 3 z 9: Przygotuj beszamel: rozpuść masło w rondelku, dodaj mąkę i mieszaj przez około minutę (zasmażka).
Krok 4 z 9: Dodawaj mleko stopniowo, mieszając, aby nie powstały grudki, dopraw solą i dodaj gałkę muszkatołową. Gotuj, aż powstanie gładki beszamel.
Krok 5 z 9: Usmaż naleśniki na gorącej nieprzywierającej patelni.
Krok 6 z 9: Nadziewaj każdy naleśnik łyżką beszamelu, szynką gotowaną i fontiną.
Krok 7 z 9: Zamknij naleśniki w sakiewki i ułóż je w naczyniu żaroodpornym wcześniej posmarowanym beszamelem.
Krok 8 z 9: Kontynuuj, aż otrzymasz 6-8 sakiewek, następnie przykryj wszystko obficie beszamelem i posyp parmezanem.
Krok 9 z 9: Piecz w trybie statycznym w 180°C przez 20 minut, a następnie jeszcze 5 minut w trybie grill, aby zapiec wierzch.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję403 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3091 kJ739 kcal | 768 kJ184 kcal |
| Tłuszcz | 42,1 g | 10,46 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 16,06 g | 3,99 g |
| Węglowodany | 50,84 g | 12,63 g |
| w tym cukry | 11,67 g | 2,9 g |
| Błonnik | 1,37 g | 0,34 g |
| Białko | 41,3 g | 10,26 g |
| Sól | 0,81 g | 0,2 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
