Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Plastry mlecznego ciasta, ale bez glutenu i bez mleka✨️ więc czemu nie nazwać ich NONfetta NON latte?
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 10: Rozgrzej piekarnik do 180°C, w międzyczasie oddziel białka od żółtek.
Krok 2 z 10: W misce za pomocą miksera ubij białka prawie na sztywną pianę, następnie dodaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka i sztywna, po czym odstaw.
Krok 3 z 10: W innej misce umieść bezglutenową mieszankę do ciast, skrobię ziemniaczaną i gorzkie kakao, a następnie dobrze je wymieszaj.
Krok 4 z 10: Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
Krok 5 z 10: Dodaj również masę z białek i cukru i mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
Krok 6 z 10: Wyłóż kwadratową formę papierem do pieczenia (ja używam sprytnej formy Benedetty), ale może być też wyłożona blacha do pieczenia.
Krok 7 z 10: Przelej masę do formy i bardzo dobrze ją wyrównaj, starając się stworzyć dość proste brzegi.
Krok 8 z 10: Piecz w 180°C przez około 10/15 minut lub do momentu, gdy powierzchnia będzie cała pokryta bąbelkami.
Krok 9 z 10: Wyjmij z piekarnika, odwróć i od razu oderwij papier do pieczenia.
Krok 10 z 10: Możesz zrobić z nich także lody, pamiętając, aby przechowywać je w szczelnym pojemniku lub owijać folią aluminiową albo papierem do pieczenia.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Soja
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję229 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1828 kJ437 kcal | 797 kJ191 kcal |
| Tłuszcz | 21,43 g | 9,35 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 6,24 g | 2,72 g |
| Węglowodany | 51,21 g | 22,34 g |
| w tym cukry | 31,54 g | 13,76 g |
| Błonnik | 2,45 g | 1,07 g |
| Białko | 9,08 g | 3,96 g |
| Sól | 0,28 g | 0,12 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
