Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa di_bina_in_meglio
Bataty hasselback to pyszny i zdrowy dodatek, idealny do głównych dań.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 10: Dokładnie umyj ziemniaki, usuwając wszelkie ślady ziemi.
Krok 2 z 10: Obgotuj je ze skórką przez około 10 minut od momentu zagotowania.
Krok 3 z 10: Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 4 z 10: W międzyczasie przygotuj sos, bardzo dokładnie miksując igiełki z gałązek rozmarynu z listkami gałązki szałwii, czosnkiem, 1 łyżką soku z cytryny, szczyptą soli, oliwą i niewielką ilością wody, tyle ile potrzeba, aby uzyskać sosik.
Krok 5 z 10: Następnie, aby zrobić klasyczne nacięcia harmonijkowe, umieść każdego batata między trzonkami dwóch drewnianych łyżek.
Krok 6 z 10: W ten sposób ostrze noża zatrzyma się na odpowiedniej wysokości, nie przecinając plasterków do końca.
Krok 7 z 10: Dodaj łyżeczkę słodkiej papryki do zielonego sosiku i wymieszaj.
Krok 8 z 10: Posmaruj bataty, dobrze docierając także między plasterki.
Krok 9 z 10: Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 40 minut.
Krok 10 z 10: Jako dodatek przygotuj krem, ubijając ricottę albo jogurt grecki razem z łyżeczką odłożonego zielonego sosu.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Zawiera laktozę · Wykryte alergeny: Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję192 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 657 kJ157 kcal | 343 kJ82 kcal |
| Tłuszcz | 3,41 g | 1,78 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,44 g | 0,75 g |
| Węglowodany | 28,78 g | 15,03 g |
| w tym cukry | 11,3 g | 5,9 g |
| Błonnik | 4,16 g | 2,17 g |
| Białko | 3,54 g | 1,85 g |
| Sól | 0,06 g | 0,03 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
