We współpracy z
Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa
Pyszne panzerotti nadziewane mięsem i specjalnym sosem, idealne na obiad lub pyszną kolację.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 7: Do ziemniaków dodajemy skrobię z tapioki i sól, wyrabiamy ciasto i dzielimy je na porcje po 150 g.
Krok 2 z 7: Formujemy kulki, układamy je między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, spłaszczamy talerzem, aby nadać im okrągły kształt, i smażymy na patelni kilka minut z każdej strony.
Krok 3 z 7: Przygotowujemy sos, miksując wszystkie składniki razem, i odstawiamy.
Krok 4 z 7: Na patelnię wlewamy odrobinę oliwy extra vergine; gdy się rozgrzeje, dodajemy kawałki mięsa i obsmażamy je ze wszystkich stron.
Krok 5 z 7: Dodajemy cebule pokrojone w drobną kostkę, podsmażamy, a następnie zalewamy bulionem warzywnym; przykrywamy i gotujemy na małym ogniu przez kilka godzin, aż cały bulion zostanie wchłonięty. W razie potrzeby doprawiamy solą.
Krok 6 z 7: Następnie przekładamy mięso do blendera i grubo je siekamy.
Krok 7 z 7: Teraz bierzemy ziemniaczaną bazę, nadziewamy ją sosem, rozdrobnionym mięsem i serem, zamykamy na półksiężyc, a po przygotowaniu wszystkich pieczemy we frytkownicy beztłuszczowej w 180°C przez 5-6 minut.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję538 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2842 kJ679 kcal | 529 kJ126 kcal |
| Tłuszcz | 123,63 g | 23 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,99 g | 0,37 g |
| Węglowodany | 66,81 g | 12,43 g |
| w tym cukry | 7,36 g | 1,37 g |
| Błonnik | 7,42 g | 1,38 g |
| Białko | 128,79 g | 23,96 g |
| Sól | 0,91 g | 0,17 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
