Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Cortomaldestro
Świeże i smaczne danie letnie, idealne do podawania na zimno.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: Rozgrzejcie piekarnik do 140°C. Umyjcie pomidorki koktajlowe i przekrójcie je na pół. Ułóżcie je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, doprawcie oliwą z oliwek extra vergine, solą, pieprzem i szczyptą cukru. Pieczcie przez około 1-1,5 godziny.
Krok 2 z 5: W międzyczasie przygotujcie pesto z cukinii: pokrójcie cukinie w kostkę i włóżcie je do blendera razem z migdałami, parmezanem, bazylią, czosnkiem, solą i pieprzem. Dodawajcie oliwę cienkim strumieniem i miksujcie, aż uzyskacie gładki krem. W razie potrzeby doprawcie solą i oliwą.
Krok 3 z 5: Ugotujcie makaron w dużej ilości osolonej wody, odcedźcie al dente i przepłuczcie zimną wodą. Dobrze odcedźcie i przełóżcie do dużej miski.
Krok 4 z 5: Wymieszajcie makaron z pesto z cukinii, dobrze mieszając. Dodajcie pomidorki confit i kostki mozzarelli według uznania.
Krok 5 z 5: Pozostawcie makaron do ostygnięcia w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Mleko i produkty mleczne i Orzechy
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję254 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1773 kJ424 kcal | 697 kJ167 kcal |
| Tłuszcz | 11,16 g | 4,39 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 2,64 g | 1,04 g |
| Węglowodany | 61,66 g | 24,25 g |
| w tym cukry | 5,57 g | 2,19 g |
| Błonnik | 5,7 g | 2,24 g |
| Białko | 17,82 g | 7,01 g |
| Sól | 0,18 g | 0,07 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
