Foodie Cook Battle: Jesienny komfort
4 twórców staje do rywalizacji przed wyjątkowym jury
Przepis autorstwa Alice Ricettevegolose
Prosty i smaczny przepis na wegańskie kotleciki z dyni i ciecierzycy, pieczone w piekarniku, aby były jeszcze lżejsze i zdrowsze. Idealne na pełny i sycący posiłek.
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 5: Pokrój dynię w kostkę o boku 2-3 cm i upiecz ją w piekarniku z posiekaną cebulą, tymiankiem i rozmarynem przez około 20 minut w 200°C.
Krok 2 z 5: Rozgnieć upieczoną dynię z ciecierzycą i mąką z ciecierzycy, szczyptą soli i pieprzu, aż powstanie zwarta masa. Jeśli zostaną kawałki dyni i ciecierzycy, nie martw się, kotleciki będą jeszcze smaczniejsze.
Krok 3 z 5: Uformuj kotleciki, spłaszczając porcje masy na grubość około 1 cm.
Krok 4 z 5: Obtocz je w mące kukurydzianej i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 5 z 5: Skrop olejem i piecz w piekarniku, nadal w 200°C, przez 15-20 minut.
W skrócie: Zawiera nikiel
Na szaro: niewykryte
| Wartości średnie | Na porcję219 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1206 kJ288 kcal | 552 kJ132 kcal |
| Tłuszcz | 3,5 g | 1,6 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,57 g | 0,26 g |
| Węglowodany | 46,74 g | 21,39 g |
| w tym cukry | 7,45 g | 3,41 g |
| Błonnik | 10,36 g | 4,74 g |
| Białko | 16,43 g | 7,52 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
