Orecchiette z kalafiorem, oliwkami, rodzynkami i piniami.. nie, bez pinii. Nie miałam ich i nie mogłam pójść ich kupić.. ale możecie je dodać, jeśli macie ochotę. Dla chrupiącej nuty uprażyłam bułkę tartą! Świetne na tę porę roku.. zobaczmy razem, czego potrzeba do przygotowania!
Krok 1 z 3: Blanszowałam kalafior w dużej ilości osolonej wody. Na patelnię wlałam odrobinę oliwy. Dodałam posiekany czosnek, suszoną papryczkę chili i kilka oliwek taggiasche. Dodałam kalafior, gdy był już ugotowany.
Krok 2 z 3: Ugotowałam orecchiette w tej samej wodzie, w której gotował się kalafior. Gdy były al dente, wrzuciłam je na patelnię i dokończyłam mieszanie, dodając po trochu wody z gotowania.
Krok 3 z 3: Na koniec dodałam garść namoczonych i odciśniętych rodzynek, posypałam posiekaną natką pietruszki i wyłączyłam ogień. Na talerzu całość dopełniłam osobno podprażoną bułką tartą na małej patelni oraz dodatkiem chili, które bardzo lubię!
Przepis autorstwa
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
W skrócie: Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten
| Wartości średnie | Na porcję607 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 4111 kJ983 kcal | 677 kJ162 kcal |
| Tłuszcz | 5,4 g | 0,89 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,85 g | 0,14 g |
| Węglowodany | 206,2 g | 33,97 g |
| w tym cukry | 121,28 g | 19,98 g |
| Błonnik | 19,3 g | 3,18 g |
| Białko | 27,32 g | 4,5 g |
| Sól | 0,49 g | 0,08 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, napisz do nas na adres info@foodiecooklab.it.
Na szaro: niewykryteWykryto
