Oczyścić i pokroić pół melona w kostkę.
Przygotować emulsję z oliwy extra vergine, soku z limonki, sproszkowanego imbiru, suszonego chili i soli.
Wymieszać emulsję i użyć jej do doprawienia melona w misce.
Piec 3 plasterki szynki dojrzewającej we frytkownicy beztłuszczowej przez 4 minuty, aż staną się chrupiące.
Ułożyć zamarynowanego melona na talerzu, polać go emulsją, dodać pokruszoną chrupiącą szynkę i udekorować listkami mięty.
Frytkownica beztłuszczowa
Idealne jako letnia przystawka lub lekkie danie jednoporcjowe.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 49,6 |
| Węglowodany (g) | 8 |
| w tym cukry (g) | 7,47 |
| Tłuszcz (g) | 1,06 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,35 |
| Białko (g) | 2,16 |
| Błonnik (g) | 0,58 |
| Sól (g) | 0,3 |
