Dziś przynoszę wam danie, które wymyśliłam, bo mama przedwczoraj dała mi trochę ekologicznego bobu. Dla mnie bób to trochę trauma z dzieciństwa. Siedzenie na kanapie i obieranie go... coś, co strasznie mnie nudziło. Poza tym tak jak przygotowywała go mama (połamany spaghetti z bobem) nie smakowało mi. Dorosła zrozumiałam jednak, że mogę przygotować go inaczej, a przede wszystkim zdjąć skórkę, która tak bardzo mi przeszkadzała. Dziś więc przygotowuję moją wersję zupy z bobem... kremową, smaczną i bardzo prostą.
Krok 1 z 2: Przekrój pomidorki na pół i podsmaż je na patelni z czosnkiem i oliwą. Następnie dodaj część obranych bobów. Obgotuj makaron tubetti rigati i odcedź go bardzo al dente do pomidorów, a potem doprowadź do gotowości jak risotto.
Krok 2 z 2: Pod koniec gotowania dodaj świeżą bazylię i pieprz. Gdy danie będzie gotowe, wyłącz ogień i wymieszaj z parmezanem. Nałóż na talerze i udekoruj pozostałymi surowymi bobami... które uwielbiam, oliwą i odrobiną chili.
Przepis autorstwa
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Do sprawdzenia dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Mleko
| Wartości średnie | Na porcję349 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1955 kJ467 kcal | 561 kJ134 kcal |
| Tłuszcz | 3,69 g | 1,06 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,43 g | 0,41 g |
| Węglowodany | 82,04 g | 23,54 g |
| w tym cukry | 6,13 g | 1,76 g |
| Błonnik | 11,5 g | 3,3 g |
| Białko | 23,42 g | 6,72 g |
| Sól | 0,14 g | 0,04 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, napisz do nas na adres info@foodiecooklab.it.
Na szaro: niewykryteWykryto
