Domowe comfort food: kremowy makaron z ziemniakami, otulający i pełen smaku, przygotowany na patelni przez gotowanie ziemniaków, a następnie makaronu bezpośrednio z nimi, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
Wlej na patelnię obfitą ilość oliwy z oliwek extra virgin i dodaj drobno posiekaną cebulę.
Dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę, podwójnie skoncentrowany przecier pomidorowy, sól i oregano i smaż przez kilka minut.
Wlej gorącą wodę, aby przykryła ziemniaki, przykryj pokrywką i gotuj około 10–15 minut, aż ziemniaki zmiękną i zaczną się rozpadać po zgnieceniu łyżką.
Dodaj mieszany makaron i gotuj go bezpośrednio razem z ziemniakami, często mieszając i rozgniatając ziemniaki, aby powstał kremowy sos.
Gdy makaron będzie ugotowany, dodaj starty parmezan, dobrze wymieszaj i odstaw na kilka minut.
Nałóż na talerze i wykończ oregano oraz odrobiną oliwy z oliwek extra virgin na surowo.
Patelnia
Pokrywka
Łyżka
Nóż i deska do krojenia
Przepis idealny na zimne dni i wtedy, gdy ma się ochotę na proste, rozgrzewające danie. Szybka wersja z niewielu składników.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 120,57 |
| Węglowodany (g) | 23,53 |
| w tym cukry (g) | 1,49 |
| Tłuszcz (g) | 1,06 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,53 |
| Białko (g) | 4,33 |
| Błonnik (g) | 1,61 |
| Sól (g) | 0,05 |
