Ciepła, kremowa i delikatna jesienna zupa przygotowana z dyni, ziemniaków i cebuli. Bulion warzywny oraz zioła aromatyczne podkreślają jej smak, a dodana na końcu mieszanka nasion zapewnia przyjemnie chrupiący akcent.
Krok 1 z 6: Usuń skórkę, pestki i włókna z dyni, a następnie pokrój ją w kostkę. Obierz ziemniaki i pokrój je na kawałki podobnej wielkości.
Krok 2 z 6: Drobno posiekaj cebulę i zeszklij ją w rondlu z oliwą z oliwek extra vergine, utrzymując mały ogień, aby się nie zrumieniła.
Krok 3 z 6: Dodaj dynię i ziemniaki, wymieszaj i pozostaw na kilka minut, aby warzywa dobrze połączyły się z aromatami.
Krok 4 z 6: Wlej gorący bulion warzywny, tak aby przykrył warzywa, dodaj zioła aromatyczne i gotuj na średnim ogniu przez 25–30 minut, aż warzywa zmiękną.
Krok 5 z 6: Zmiksuj przygotowaną zupę blenderem ręcznym, aż uzyskasz gładki i jednolity krem. Dopraw solą i pieprzem, a w razie potrzeby dodaj więcej bulionu.
Krok 6 z 6: Podawaj zupę bardzo gorącą, skrapiając ją surową oliwą z oliwek extra vergine i posypując powierzchnię garścią mieszanki nasion.
Przepis autorstwa
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
W skrócie: Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Sezam
| Wartości średnie | Na porcję331 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 809 kJ193 kcal | 245 kJ58 kcal |
| Tłuszcz | 6,32 g | 1,91 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,08 g | 0,33 g |
| Węglowodany | 32,23 g | 9,74 g |
| w tym cukry | 8,15 g | 2,46 g |
| Błonnik | 3,03 g | 0,91 g |
| Białko | 4,35 g | 1,31 g |
| Sól | 0,02 g | 0,01 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, napisz do nas na adres info@foodiecooklab.it.
Na szaro: niewykryteWykryto
