Oczyścić mątwy i pokroić je w paski.
Drobno posiekać imbir.
Rozgrzać oliwę na patelni i dodać posiekany imbir.
Dodać mątwy i obsmażać je przez kilka minut.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Kontynuować gotowanie na średnim ogniu przez około 15 minut.
Podawać mątwy z imbirem bardzo gorące.
Patelnia
Białe wino
Lodówka
Podawaj mątwy z imbirem z dodatkiem sezonowych warzyw i dobrego świeżego pieczywa do maczania w sosie.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 72,26 |
| Węglowodany (g) | 1,32 |
| w tym cukry (g) | 0,74 |
| Tłuszcz (g) | 1,47 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,41 |
| Białko (g) | 13,55 |
| Błonnik (g) | 0,08 |
| Sól (g) | 0,1 |
