Pokrój kurczaka w kostkę, cebulę lub szalotkę w drobną kostkę, a marchewkę przygotuj do zrobienia sosu bazowego.
Weź patelnię, wlej olej, cebulę, marchew i liść laurowy, smaż przez kilka minut.
Dodaj kurczaka, podsmaż przez kilka minut razem z bazą, dodaj sól, paprykę i rozmaryn, wlej butelkę piwa i gotuj na dużym ogniu przez 10 minut.
Zmniejsz ogień i dodaj mąkę, obróć kurczaka i dodaj pomidory; jeśli kurczak zbytnio odparował, dodaj pół szklanki wody i gotuj jeszcze 5 minut.
Rozgnieć pomidory i usuń je z patelni przed podaniem.
patelnia
wino
Przechowywać maksymalnie 48 godzin w lodówce.
Podawać z ratatouille
Italia
