Scampi alla busara

Name: Scampi alla busara
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 null Mrożone scampi; 1 null Czosnek; 60 null Białe wino; 1 null Gałązka pietruszki; 2 null Bułka tarta; 400 null Miąższ pomidorowy; 0 null Papryczka chili; 0 null Oliwa z oliwek extra vergine; 0 null Sól

@manu-food-writer

Kategoria: Drugie dania

Odkryj scampi alla busara, pyszne danie z włoskiej tradycji kulinarnej, które można przygotować w kilka minut.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 10 minGotowanie: 10 min

Czas przygotowania: 5 minPrzygotowanie: 5 min

Kraj: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Składniki

Liczba porcji

Mrożone scampi800
Czosnek1
Białe wino60
Gałązka pietruszki1
Bułka tarta2
Miąższ pomidorowy400
Papryczka chiliq.b.
Oliwa z oliwek extra vergineq.b.
Sólq.b.

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Rozmrozić scampi i je umyć.
KROK 2 Z 6
Na patelni wlać oliwę z oliwek extra vergine i podsmażyć ząbek czosnku, dodać bułkę tartą i lekko podprażyć przez kilka minut.
KROK 3 Z 6
Za pomocą szczypiec ułożyć scampi na patelni bez nakładania na siebie i wlać białe wino.
KROK 4 Z 6
Odparować alkohol, dodać miąższ pomidorowy, gdy alkohol całkowicie wyparuje.
KROK 5 Z 6
Posolić i dodać papryczkę chili według uznania.
KROK 6 Z 6
Gotować łącznie 10 minut, w połowie gotowania obrócić scampi za pomocą szczypiec, nie przesadzać z czasem gotowania, aby scampi pozostały miękkie.

Sugestie

Patelnia
Szczypce

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać maksymalnie 12 godzin w lodówce

Więcej informacji

Podawać z opieczonym chlebem.

Pochodzenie

Italia, Veneto

Analiza

Makroskładniki (100 gr)