Przekroić pomidorki koktajlowe na pół i doprawić je 2 ząbkami czosnku, solą oraz połową przypraw, następnie dodać dużą ilość oliwy extra virgin. Dobrze wymieszać i odstawić, aby smaki się przegryzły.
Ułożyć kawałki łososia w naczyniu wyłożonym papierem do pieczenia.
Na łososiu rozłożyć doprawione pomidorki, oliwki taggiasche i kapary.
Doprawić łososia oliwą extra virgin, solą i pozostałymi przyprawami.
Piec w rozgrzanym piekarniku statycznym w temperaturze 230° przez około 20 minut.
Blacha do pieczenia
Papier do pieczenia
Przechowywać w lodówce maksymalnie przez 48 godzin.
Podawać z kieliszkiem vermentino i pane carasau.
Italia
| Energia (kcal) | 99,03 |
| Węglowodany (g) | 3,36 |
| w tym cukry (g) | 3,11 |
| Tłuszcz (g) | 5,97 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 1,35 |
| Białko (g) | 7,94 |
| Błonnik (g) | 1,05 |
| Sól (g) | 0,15 |
