Łatwe i szybkie filety z dorady na patelni, gotowane z pomidorkami, ziemniakami, białym winem i natką pietruszki. Lekka i aromatyczna rybna potrawa, idealna na obiad lub kolację w rodzinnym gronie.
Rozmroź filety z dorady i sprawdź, czy nie ma w nich ości, a następnie delikatnie osusz je ręcznikiem papierowym.
Rozgrzej dużą patelnię nieprzywierającą z odrobiną oliwy z oliwek extra virgin i jednym całym ząbkiem czosnku.
Dodaj pomidorki przekrojone na pół, lekko posól i smaż, aż zaczną puszczać sok.
Dodaj ziemniaka pokrojonego w cienkie plasterki i pozostaw go na kilka minut, aby zmiękł w sosie.
Ułóż na patelni filety z dorady i delikatnie je obsmaż, a następnie wlej białe wino.
Przykryj pokrywką i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż ryba będzie miękka i idealnie ugotowana.
Wyłącz ogień, wykończ na surowo oliwą, świeżo mielonym czarnym pieprzem i posiekaną natką pietruszki, a następnie podawaj od razu.
Podawaj filety z dorady bardzo gorące, z sosem z patelni i, jeśli chcesz, z chrupiącym pieczywem.
Duża patelnia nieprzywierająca
Pokrywka
Przechowywać filety z dorady na patelni w lodówce, w szczelnym pojemniku, maksymalnie przez 24 godziny. Zaleca się spożywać je bardzo gorące i nie zamrażać już przygotowanej potrawy.
Prosta i szybka rybna potrawa o śródziemnomorskim smaku. Idealna także do przygotowania z mrożonymi filetami z dorady, wcześniej rozmrożonymi, na lekką i smaczną kolację.
Italia
| Energia (kcal) | 75,75 |
| Węglowodany (g) | 3,61 |
| w tym cukry (g) | 0,35 |
| Tłuszcz (g) | 0,62 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,15 |
| Białko (g) | 14 |
| Błonnik (g) | 0,42 |
| Sól (g) | 0,09 |
