Ślimaki w sosie to typowe danie tradycji sardyńskiej, bogate w śródziemnomorskie smaki i autentyczny aromat. Ten przepis przeniesie Cię prosto na Sardynię! Ślimaki duszone są w pysznym sosie pomidorowym i aromatach, idealne jako przystawka lub danie główne.
Krok 1 z 4: Włóż ślimaki do zimnej wody na około 1 godzinę, aby się oczyściły, dobrze je umyj i przełóż do dużego garnka z zimną wodą oraz ząbkami czosnku.
Krok 2 z 4: Gotuj na bardzo małym ogniu, aby wszystkie pozostały na zewnątrz, dodaj sól i gotuj przez 30 minut. Doprowadź do wrzenia, od czasu do czasu zbieraj szumowiny i odcedź.
Krok 3 z 4: W międzyczasie przygotuj bazowy sos z ulubionymi aromatami; ja podsmażam cebulę i marchewkę razem z papryczką chili, a następnie dodaję passatę pomidorową.
Krok 4 z 4: Dodaj ślimaki do sosu i gotuj jeszcze przez 20 minut. Na koniec możesz dodać świeżą bazylię według uznania.
Przepis autorstwa Manu food writer
Porcja: masa składników podzielona przez 4 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Mięczaki
| Wartości średnie | Na porcję496 g · 1 z 4 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 944 kJ226 kcal | 190 kJ46 kcal |
| Tłuszcz | 4,71 g | 0,95 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,4 g | 0,08 g |
| Węglowodany | 10,17 g | 2,05 g |
| w tym cukry | 10,17 g | 2,05 g |
| Błonnik | 2,83 g | 0,57 g |
| Białko | 34,77 g | 7,01 g |
| Sól | 0,55 g | 0,11 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, napisz do nas na adres info@foodiecooklab.it.
Na szaro: niewykryteWykryto
