Zimny makaron z owocami morza to świeże, smaczne i praktyczne letnie danie główne, które można przygotować wcześniej. Łączy ośmiornicę, mątwy, kalmara, małże i krewetki z pomidorkami daktylowymi, bazylią i pietruszką, dając kolorowy i aromatyczny rezultat, idealny do spożycia bardzo dobrze schłodzony, także poza domem.
Krok 1 z 6: Rozmroź mątwy, kalmara, małże i krewetki. Ugotuj mrożoną ośmiornicę w dużej ilości osolonej wody z jednym ząbkiem czosnku przez około 50 minut.
Krok 2 z 6: Umyj mątwy, oczyść kalmara i pokrój go w pierścienie. Pokrój mątwy w paski i obierz krewetki, usuwając również przewód pokarmowy.
Krok 3 z 6: Blanszuj mątwy i kalmary przez około 10 minut, następnie odcedź je i odłóż na bok. Pokrój pomidorki daktylowe
Krok 4 z 6: Na patelni podsmaż jeden ząbek czosnku na oliwie z oliwek extra vergine, dodaj małże, krewetki i szczyptę papryczki chili, smaż przez kilka minut.
Krok 5 z 6: Przygotuj sos, miksując bazylię, pietruszkę, dwa ząbki czosnku, oliwę z oliwek extra vergine i sok z połowy limonki.
Krok 6 z 6: Pokrój ugotowaną ośmiornicę na kawałki. W tej samej wodzie, w której się gotowała, ugotuj makaron, odcedź
Przepis autorstwa
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Skorupiaki i Mięczaki
| Wartości średnie | Na 100 g |
|---|---|
| Energia | 273 kJ65 kcal |
| Tłuszcz | 1,2 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,22 g |
| Węglowodany | 5,1 g |
| w tym cukry | 1,77 g |
| Błonnik | 0,49 g |
| Białko | 8,88 g |
| Sól | 0,15 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, napisz do nas na adres info@foodiecooklab.it.
Na szaro: niewykryteWykryto
