Ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody, a w międzyczasie przygotuj sos z mieszanki cukinii i krewetek.
Na patelnię wlej oliwę z oliwek extra vergine, dodaj czosnek i smaż przez kilka minut, dodaj mieszankę cukinii i krewetek i gotuj przez 15 minut pod przykryciem. W trakcie gotowania może puścić trochę wody; jeśli tak się stanie, zdejmij pokrywkę w połowie gotowania.
Pokrój pomidorki datterini i dodaj je na kilka minut przed końcem gotowania sosu oraz posól.
Odcedź makaron pod zimną wodą, ułóż go na tacy i skrop oliwą z oliwek extra vergine, aby się nie sklejał; dodaj sos dopiero wtedy, gdy makaron ostygnie.
Dodaj liście bazylii i podawaj.
Białe wino
Maksymalnie 24 godziny w lodówce.
Polecam przygotować go kilka godzin wcześniej, aby smak był intensywniejszy. Podawać z kieliszkiem białego wina i tostowanym pieczywem.
Italia
| Energia (kcal) | 125,5 |
| Węglowodany (g) | 15,65 |
| w tym cukry (g) | 1,27 |
| Tłuszcz (g) | 2,33 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,38 |
| Białko (g) | 11,4 |
| Błonnik (g) | 0,72 |
| Sól (g) | 0,07 |
