Przygotować wszystkie składniki i otworzyć mozzarellę, odsączając ją z wody, osuszyć i pokroić w grube paski.
Pokroić dwa plastry melona, usuwając pestki, oraz nektarynki pozbawione pestek.
Pokroić melon w kostkę, nektarynki w cząstki, a na końcu migdały.
Na rozgrzanej płycie smażyć nektarynki po 5 minut z każdej strony.
Pozostawić nektarynki do ostygnięcia.
Na talerzu przygotować w razie potrzeby podkład z rukoli i sałaty, a następnie dodać wszystkie składniki.
Doprawić oliwą extra vergine, solą oraz nasionami według uznania.
Wino
12 godzin w lodówce
Italia
| Energia (kcal) | 75,39 |
| Węglowodany (g) | 6,87 |
| w tym cukry (g) | 5,98 |
| Tłuszcz (g) | 3,71 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 2,06 |
| Białko (g) | 4,17 |
| Błonnik (g) | 0,96 |
| Sól (g) | 0,04 |
