Kuskus z grillowanymi warzywami: lekkie, kolorowe i pełne smaku danie letnie, łatwe do przygotowania. Kuskus z grillowanymi warzywami to idealne danie na lato: lekkie, kolorowe, pożywne i pełne smaku. Przygotowanie jest łatwe i szybkie, idealne dla tych, którzy lubią jeść zdrowo, nie rezygnując ze smaku. Grillowane warzywa, takie jak cukinia, papryka i bakłażan, nadają kuskusowi dymny aromat i nieodpartą konsystencję, a dodatek oliwy z oliwek extra vergine podkreśla każdy składnik z prostotą.
Umyj i pokrój cebulę, cukinię, bakłażana i paprykę w kostkę.
Na patelni lub w rondlu dodaj odrobinę oliwy z oliwek extra vergine, dodaj bakłażana i smaż na dużym ogniu przez 5 minut.
Zdejmij z ognia, przełóż bakłażana do miski, na tej samej patelni dodaj odrobinę oliwy extra vergine i podsmaż cebulę, następnie dodaj paprykę i cukinię, smaż dalej; aby nic się nie przypaliło, dodaj trochę wody lub bulionu i wsyp wcześniej podsmażone bakłażany, posól i gotuj przez 20 minut.
Wsyp kuskus do dużego naczynia razem z 140 ml wody (postępuj zgodnie z instrukcją zależnie od marki kuskusu), dodaj łyżkę oliwy z oliwek extra vergine i pozostaw pod przykryciem na 5 minut (lub na czas wskazany na opakowaniu kuskusu).
Gdy będzie gotowe, dodaj warzywa.
Przygotuj swoje miski: na wierzch wyłóż kuskus z warzywami, pokrusz fetę, dodaj świeżą bazylię i na końcu skrop oliwą z oliwek extra vergine na surowo.
Osoby, które lubią, mogą dodać w połowie gotowania świeżą pietruszkę lub miętę.
Rondel
Miska
Przechowywać w lodówce przez 24 godziny.
Podawać w temperaturze pokojowej.
Italia
| Energia (kcal) | 58,3 |
| Węglowodany (g) | 9,42 |
| w tym cukry (g) | 2,7 |
| Tłuszcz (g) | 1,22 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 0,72 |
| Białko (g) | 2,15 |
| Błonnik (g) | 2,07 |
| Sól (g) | 0,09 |
