Pokrój cukinie w dość cienkie plasterki.
W misce dodaj cukinie, szczyptę soli, odrobinę oliwy, bułkę tartą, parmezan i wszystko wymieszaj.
Roztrzep 2 jajka z małą szklanką mleka, dodaj je do cukinii i dobrze wymieszaj.
Na dnie naczynia do zapiekania dodaj odrobinę oliwy i posyp bułką tartą, a następnie wlej połowę masy.
Dodaj nadzienie według uznania, przykryj drugą połową masy, pomagając sobie szpatułką i wyrównując powierzchnię.
Dodaj odrobinę oliwy na wierzch, ewentualnie jeszcze posyp bułką tartą.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20-25 minut, aż się zarumieni.
Naczynie do zapiekania
Szpatułka
Spożyć od razu lub przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni.
Możesz dostosować nadzienie, dodając inne wędliny lub sery według uznania.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 147,41 |
| Węglowodany (g) | 6,38 |
| w tym cukry (g) | 2,11 |
| Tłuszcz (g) | 8,82 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 4,47 |
| Białko (g) | 10,74 |
| Błonnik (g) | 0,56 |
| Sól (g) | 0,55 |
