Prosty i szybki przepis na nuggetsy z mąki z ciecierzycy, idealne jako alternatywa pomagająca wprowadzić więcej strączków do diety. Świetne także dla dzieci i dostępne w wersji bezglutenowej przy użyciu bezglutenowej bułki tartej.
W misce połącz mąkę z ciecierzycy i wodę, mieszając, aż powstanie gładkie, bez grudek ciasto naleśnikowe.
Dopraw solą i dodaj wybrane przyprawy według uznania.
Uformuj nuggetsy, nabierając porcje ciasta i formując je rękami lub za pomocą łyżki.
Obtocz nuggetsy w bułce tartej, aby równomiernie je panierować.
Smaż nuggetsy w gorącym oleju na złoty kolor albo piecz w piekarniku w 200°C przez około 15-20 minut, przewracając w połowie pieczenia, aż będą złociste i chrupiące.
Jeśli smażone, odsącz na papierowym ręczniku i podawaj na ciepło.
Miska
Łyżka
Patelnia do smażenia lub blacha do pieczenia
Można zamrażać zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu.
Przepis pochodzi z rolki na Instagramie od foodiecooklab. Ilości i czasy można dostosować; przyprawy opcjonalne według uznania.
Italia, Lombardia
