Przepis autorstwa Foodiecooklab
Domowe sofficini nadziewane doprawionym przecierem pomidorowym i mozzarellą, panierowane i pieczone w piekarniku lub we frytkownicy beztłuszczowej. Przepis na około 9 sztuk, lżejszych od kupnych i z możliwością personalizacji nadzienia.
Porcja: masa składników podzielona przez 9 porcji, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
Krok 1 z 9: Podgrzej mleko z łyżką oleju i solą, aż prawie zacznie wrzeć.
Krok 2 z 9: Zanim mleko ostygnie, dodaj mąkę i mieszaj drewnianą łyżką, aż powstanie jednolita kula ciasta.
Krok 3 z 9: Pozostaw ciasto do lekkiego przestudzenia, a następnie rozwałkuj je wałkiem na cienki placek.
Krok 4 z 9: Za pomocą szklanki lub wykrawacza do ciastek (około 10 cm średnicy) wytnij z ciasta krążki.
Krok 5 z 9: Na jednej połowie każdego krążka rozłóż trochę doprawionego przecieru pomidorowego i mozzarellę w julienne.
Krok 6 z 9: Złóż krążki na półksiężyce, zlepiając brzegi palcami.
Krok 7 z 9: Obtocz sofficini najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej lub płatkach kukurydzianych.
Krok 8 z 9: Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub w koszu frytkownicy beztłuszczowej; spryskaj odrobiną oleju w sprayu.
Krok 9 z 9: Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 20 minut, obracając w połowie pieczenia, albo we frytkownicy beztłuszczowej w 180°C przez około 15 minut, obracając w połowie pieczenia, aż się zarumienią.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Do sprawdzenia dla wegetarian · Do sprawdzenia dla peskatarian · Zawiera laktozę · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten, Jaja i Mleko i produkty mleczne
Na szaro: niewykryteWykryto
| Wartości średnie | Na porcję79 g · 1 z 9 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 502 kJ120 kcal | 636 kJ152 kcal |
| Tłuszcz | 2,98 g | 3,78 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 1,54 g | 1,95 g |
| Węglowodany | 17,73 g | 22,47 g |
| w tym cukry | 2,19 g | 2,78 g |
| Błonnik | 0,64 g | 0,81 g |
| Białko | 6,33 g | 8,03 g |
| Sól | 0,05 g | 0,06 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę.
