Ugotujcie ziemniaki w dużej ilości osolonej wody, aż zmiękną.
Ugniećcie ziemniaki i wymieszajcie je z tartym parmezanem, jajkiem i szczyptą soli.
Uformujcie z masy kulki, wkładając do środka kawałek provoli.
Obtoczcie kulki w bułce tartej, aby równomiernie je pokryć.
Ułóżcie kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarujcie odrobiną oliwy EVO.
Pieczenie w nagrzanym piekarniku w 200°C przez około 20–30 minut, aż się zarumienią.
Praska do ziemniaków
Blacha do pieczenia
Papier do pieczenia
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 116,65 |
| Węglowodany (g) | 13,55 |
| w tym cukry (g) | 0,37 |
| Tłuszcz (g) | 4,17 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 2,27 |
| Białko (g) | 6,43 |
| Błonnik (g) | 1,2 |
| Sól (g) | 0,13 |
