Kremowa i ciągnąca się zapiekanka z brokułów i ziemniaków, nadziewana mozzarellą i łososiem wędzonym. Idealna dla osób, które chcą zwiększyć ilość warzyw w diecie, nie rezygnując ze smaku.
Ugotuj ziemniaki i różyczki brokuła, aż staną się miękkie.
Rozgnieć ziemniaki i brokuły w misce, dodaj parmezan, jajko, mleko i sól; dokładnie wymieszaj.
Natłuść blachę olejem i posyp bułką tartą.
Wlej połowę masy do blachy, rozłóż mozzarellę i łososia wędzonego.
Przykryj resztą masy, posyp bułką tartą i piecz w 200°C przez 20–25 minut; w ostatnich minutach włącz grill, aby uzyskać chrupiącą skórkę.
Podawaj na gorąco i delektuj się kremową konsystencją.
Garnek do gotowania
Duża miska
Blacha do pieczenia
Piekarnik z funkcją grilla
Praska do ziemniaków lub widelec
Italia, Toscana
