Letnie i świeże friselle: chrupiące friselle z kremem z owczej ricotty aromatyzowanej bazylią oraz doprawionymi pomidorkami datterini. Prosty, szybki i łatwy do modyfikacji przepis, idealny jako przystawka, lekki lunch lub jednogarnkowe danie w upalne dni.
Pokrój pomidorki datterini w kostkę i włóż do miski.
Dopraw pomidorki odrobiną oliwy extra vergine z oliwek i lekką szczyptą soli; dobrze wymieszaj i odstaw, aby się przegryzły.
W innej misce umieść owczą ricottę.
Dodaj odrobinę oliwy extra vergine z oliwek, szczyptę soli oraz kilka drobno posiekanych świeżych liści bazylii.
Dobrze wymieszaj, aż powstanie gładki, jednolity krem.
Weź friselle i obficie rozsmaruj na ich powierzchni krem z ricotty z bazylią.
Równomiernie rozłóż przyprawione pomidorki na kremie z ricotty na friselle.
Udekoruj kilkoma świeżymi listkami bazylii i podawaj.
Miski
Nóż
Łyżka
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 148,08 |
| Węglowodany (g) | 20,16 |
| w tym cukry (g) | 3,43 |
| Tłuszcz (g) | 4,96 |
| w tym kwasy nasycone (g) | 2,93 |
| Białko (g) | 6,45 |
| Błonnik (g) | 1,02 |
| Sól (g) | 0,24 |
