Kremowy makaron na bazie zmiksowanej fioletowej kapusty z chrupiącym guanciale i parmezanem. Prosty i szybki przepis, rozjaśniony sokiem z cytryny.
Krok 1 z 5: Pokrój guanciale w kostkę i podsmaż na patelni, aż będzie chrupiący ze wszystkich stron; po usmażeniu odstaw na bok.
Krok 2 z 5: Na patelni z odrobiną oliwy zeszklij cebulę i fioletową kapustę pokrojone w cienkie plasterki; posól i gotuj około 15 minut, aż zmiękną.
Krok 3 z 5: W międzyczasie ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody.
Krok 4 z 5: Zmiksuj ugotowaną fioletową kapustę z chochlą wody z gotowania makaronu; dla bardziej wyrazistego efektu dodaj sok z połowy cytryny.
Krok 5 z 5: Wymieszaj makaron z kremem z fioletowej kapusty i chrupiącym guanciale; przy wyłączonym ogniu połącz wszystko z parmezanem.
Przepis autorstwa
Porcja: masa składników podzielona przez 2 porcje, z wyłączeniem tych oznaczonych «do smaku» oraz tych, których analiza nie uwzględnia, takich jak bulion. Nie zmienia się wraz z wyborem liczby porcji.
W skrócie: Nieodpowiedni dla wegan · Nieodpowiedni dla wegetarian · Nieodpowiedni dla peskatarian · Zawiera nikiel · Wykryte alergeny: Gluten i Mleko
| Wartości średnie | Na porcję320 g · 1 z 2 | Na 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 3056 kJ730 kcal | 955 kJ228 kcal |
| Tłuszcz | 35,1 g | 10,97 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 4,03 g | 1,26 g |
| Węglowodany | 77,7 g | 24,28 g |
| w tym cukry | 8,7 g | 2,72 g |
| Błonnik | 6,05 g | 1,89 g |
| Białko | 24,06 g | 7,52 g |
| Sól | 0,13 g | 0,04 g |
Obliczono na podstawie składników przepisu: nie uwzględnia śladowych ilości ani składu używanych produktów. Automatyczna analiza ograniczona do niektórych aspektów: może zawierać błędy, dlatego zawsze sprawdzaj etykietę. Jeśli zauważysz nieprawidłowość, napisz do nas na adres info@foodiecooklab.it.
Na szaro: niewykryteWykryto
